Шапка мономаха салат

шапка мономаха салат

Салат Шапка Мономаха

• 70 гр. грецких орехов.

Для заправки:

• 1-2 маленьких  зубчика чеснока.

Готовим заправку:

1. Зубок чеснока трем на терке и добавляем в майонез.

Готовим салат Шапка Мономаха :

1. Берем филе курицы, приготовленной на гриле или отвариваем. Даем остыть и нарезаем куриное филе кубиками или мелкой соломкой.

2. Отвариваем свеклу и картошку.

3. Чистим свеклу и натираем на крупную терку.

3. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.

4. Отвариваем яйца, чистим и натираем на терке отдельно желтки и белки. Половину белков оставляем для украшения салата, а вторую половину кладем вместе с желтками в салат.

5. Луковицу разрезаем на 2 части зигзагообразно, вынимает внутреннюю часть, чтобы из внешней сформировать корону, а остальной лук мелко нарезаем для салата.

6. Сыр натираем на терку.

7. Грецкие орехи измельчаем.

8. Очищаем гранат.

Выкладываем салат на блюдо в виде купола слоями:

1 слой: большую часть нарезанного



кубиками картофеля, смазанного майонезом,

2 слой: тертая свекла, смазанная майонезом,

3 слой: большую часть куриного мяса, смазанного майонезом

4 слой: мелко нарезанный лук,

5 слой: яйца,

6 слой. моркови, смазанной майонеом,

7 слой. грецких орехов;

8 слой: картофель, смазанный майонезом,

9 слой. сыра, смазанного майонезом,

10 слой: куриное мясо, смазанного майонезом

11 слой. моркови, смазанной майонеом.

И по верху хорошо промазываем салат майонезом. Край Шапки Мономаха отделываем опушкой из оставшегося сыра, добавляя яичный белок, присыпав измельченными грецкими орехами.

Украшаем салат гранатом и луковичкой с зубчиками, засыпав в нее зерна граната. Салат Шапка Мономаха готов. Приятного аппетита!

Варианты для салата:

• Свеклу можно не добавлять. Я делала этот салат со свеклой и без него и мне понравились оба варианта.

• Мясо можно взять то, которое вы любите, будь то кролик, индейка, язык, свинина или телятина.

• Можно выкладывать слои 1 раз, промазывая каждый слой майонезом,— тогда это будет с таком порядке:

Источник: salat.by

Другие товары